Utvinns ur kakaobönan tillsammans med kakaopulvret.
Smöret är gult i färgen och snvänds kosmetiskt i salvor, cerat läppstift och krämer. En bra konsistensgivare tillsammans med vax eller istället för vax.
Smöret är mycket fett. Smälter vid 35 grader, stelnar när det kommer ner under 20 grader. Man kan påskynda stelningen om man placerar smöret i kylskåp.
